C'est ici que nous vous donnons rendez vous à midi, où le menu suivant vous sera proposé :
Menu adulte en 3 temps (et hors boisson) à 40€ (35€ pour les membres cotisants) :
Entrée au choix :
Poireaux vinaigrette à l’œuf, poire en textures et roi rose séché.
Lentilles vertes rafraîchie au tourteau et topinambours
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Plat au choix :
Pêche du jour, courge en textures, raviole de champignons sauvages et beurre de raifort
Volaille fermière, variation autour de la betterave et émulation de barbe de saint Jacques
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Dessert au choix :
Tarte au citron à notre façon
Gourmandise chocolat/passion
(Pour les personnes ayant un régime spécial, nous pouvons tout décliner en option végétarien.)
Menu enfant, plat, dessert, boisson à 19€
Quand deux copains d’école se retrouvent après s’être aguerris dans de belles maisons, l’un en cuisine, l’autre en salle, ça donne un restaurant où l’accueil et le service sont au diapason d’une cuisine tout en finesse, fraîcheur et inventivité… Franck Breton et Jérôme Lognon régalent les Amboisiens et les voyageurs depuis 2018. Leur crédo : partager leur amour des bons produits en restant une table abordable et simple, sans être simpliste.